喜茶推出甄選茶園標準 7000畝茶園助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

一直以來，喜茶不斷深入茶葉產(chǎn)業(yè)上游，廣泛考察全國主要茶葉產(chǎn)區(qū)，根據(jù)自身產(chǎn)品風味特點尋找優(yōu)質(zhì)茶葉供應，在此過程中也形成了包含對產(chǎn)地環(huán)境、茶樹品種、栽培管理等全方面要求的“喜茶甄選茶園標準”。

在產(chǎn)地環(huán)境部分，喜茶要求甄選茶園處于中國茶葉的核心產(chǎn)區(qū)，具備優(yōu)越自然環(huán)境、有千年種茶歷史、當?shù)赜忻麅?yōu)茶產(chǎn)出，茶園的海拔處于600米-1600米。比如喜茶云南普洱甄選茶園自古就是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)；福建寧德甄選茶園茶歷史可溯源到商周時期；四川榮縣產(chǎn)茶有2000多年歷史。悠久的茶葉種植歷史意味著當?shù)赜兄m合優(yōu)質(zhì)茶葉生長的環(huán)境。比如云南甄選茶園地處低緯山區(qū)，海拔1400-1600米，冬無嚴寒，夏無酷暑，是云南大葉種茶生長最適宜的I類地區(qū)。

喜茶甄選茶園種植的茶樹是最適合當?shù)禺a(chǎn)區(qū)種植的代表性品種，與當?shù)孛麅?yōu)茶是同款茶樹。喜茶云南普洱甄選茶園選用云南大葉種、四川榮縣甄選茶園選用福選9號、福建寧德甄選茶園種植福鼎大白和福鼎大毫品種。這些茶樹品種在當?shù)赜兄容^大范圍的種植，也與普洱茶、福鼎白茶等名優(yōu)茶屬同款茶樹品種。

對于甄選茶園的日常管理，喜茶堅持高標準種植要求，選在距離城市超30公里的位置，避免受到污染。比如福建甄選茶園按有機茶園標準施有機肥，云南甄選茶園使用有機肥替代化肥、綠肥覆蓋種植等技術(shù)。喜茶還會要求茶葉進行農(nóng)殘監(jiān)測，涉及到106項監(jiān)測項目須符合要求。在管理方面，喜茶甄選茶園采取片區(qū)組長管理制、農(nóng)戶加基地等方式進行精細化管理，對各片區(qū)各組別進行考核，保障茶葉品質(zhì)可追溯。

本次采摘的春茶將根據(jù)喜茶自研的茶葉配方制作成為喜茶的綠妍茶底。2022年初，為了更好地把控綠妍茶葉品質(zhì)和風味，推出最具有喜茶風味特征的綠妍茶葉，喜茶開始了對綠妍茶葉的配方進行自主研發(fā)，并于2022年底正式推出全新綠妍茶葉，獲得了消費者的好評。目前喜茶也在逐步對嫣紅、鴨喜香等所有門店產(chǎn)品使用的茶葉進行配方自主研發(fā)，最終將在今年實現(xiàn)主要茶葉配方的自研，實現(xiàn)從茶園種植到茶葉制作全過程進行品質(zhì)和風味的把控。

推動上游茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興

喜茶通過在全國各地甄選優(yōu)質(zhì)茶園的方式，也以消費推動了上游茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動鄉(xiāng)村振興。喜茶逐年增長的采購需求，帶動了上游茶葉原料的銷量。云南普洱的甄選茶園負責人楊先生表示：“以前主要是做出口的精品茶葉，以歐盟標準進行茶葉生產(chǎn)，隨著國內(nèi)的市場需求增加，特別是喜茶這種茶飲品牌對茶葉需求量增加，五年前開始做內(nèi)銷茶葉。這幾年來自茶飲店等大眾市場的需求明顯帶來了更多訂單。”

“現(xiàn)在給喜茶的茶葉也堅持著高標準，比如茶園要遠離城市，按照綠色種植的要求進行管理，嚴格控制化肥使用等?！睏钕壬硎荆蚕Ｍㄟ^喜茶這些新茶飲的產(chǎn)品給消費者帶去我們的優(yōu)質(zhì)茶葉體驗，讓云南的優(yōu)質(zhì)茶葉有更多的使用場景，借助喜茶等新消費品牌為茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供新機遇。

此外，喜茶甄選茶園也推動鄉(xiāng)村振興，帶動更多農(nóng)戶就業(yè)。喜茶云南普洱甄選茶園面積達到了三千畝，茶園帶動了周邊400多農(nóng)戶共2000多人就業(yè)?？紫壬褪瞧渲幸晃?，今年四十多歲的他已經(jīng)在這個茶園種茶采茶二十多年。孔先生表示，以前茶葉收購價低，采茶不賺錢，“現(xiàn)在不愁賣，價格也變高了。到了采茶季，年景好的時候一天最多收入能達200元，采茶的年收入能過萬，比之前高出了好幾倍。”

經(jīng)過十多年的發(fā)展，喜茶打造了一套具有高品質(zhì)、高效率的供應鏈體系，保障真原茶

、真牛乳、真水果、真蔗糖等高品質(zhì)原料的供應，不僅能夠為更多大眾用戶帶去真品質(zhì)的產(chǎn)品和激發(fā)喜悅的品牌體驗，也通過新消費的力量助力更多上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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